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黑森山珍精装版

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内含:笋茸150克,杏鲍菇150克,茶树菇150克,
平菇150克,鲍鱼菇150克,黄花菜150克,
黑木耳150克,香菇150克

 

银果干菌礼品盒

精选特级野生菌精致而成

保证野生干菌的洁净、营养、品质纯正。



猴头菇:
性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。
猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴 ,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼 翅)之一。有"山珍猴头、海味燕窝"之称。这种齿菌科的菌类 ,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,基部狭窄或略有短柄,上 部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称"猴头 菇"。猴头菌是鲜美无比的 山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤"之称。
猴头菇营养成分
营养元素 热量 碳水化合物 维生素C 蛋白质 维生素E 烟酸
含量(每100克) 13大卡 37毫克 8毫克 9克 4毫克 2克 46毫克 2毫克 1.06毫克 1.03毫克
营养元素 纤维素 脂肪 核黄素 硫胺素
含量(每100克) 2毫克 19毫克 5毫克 2克 8毫克 28微克 4毫克 2克 1.04毫克 1.01毫克



鸡腿菇:
性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食欲等功效。



鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食 欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
鸡腿菇营养成分
营养元素 水分 粗蛋白 脂肪 总糖 纤维 灰分 氨基酸 人体必需氨基酸
含量(每100克) 92.2% 25.4克 3.3克 58.8克 7.3克 12.5克 20种 8种


茶树菇:
又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的 纯天然无公害保健食用菌。

树菇是担子菌亚门,担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属, 又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原 为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。 经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹 制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档 食用菌类。
茶树菇营养成分
营养元素 蛋白质 总糖 纤维素 B族维生素 蛋氨酸
含量(每100克) 4713.9毫克 14.2克 9.93克 14.4克 186.6毫克 丰富 2.49%


木耳:
主治益气不饥,轻身强志。

木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目, 木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤 。不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润, 容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。主要分 布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵 州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木 上,单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主。
黑木耳营养成分
营养元素 水分 蛋白质 脂肪 碳水化合物 热量 灰分 粗纤维
含量(每100克) 10.9克 10.6克 0.2克 65.5克 306千卡 5.8克 7.0克
营养元素 胡萝卜素 硫胺素 核黄素 烟碱酸
含量(每100克) 0.03毫克 0.15毫克 0.55毫克 2.7毫克 158毫克 357毫克 201毫克



香菇:
味甘,性平,无毒。
主治益气不饥,治风破血。




香菇--真菌皇后。 香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。 由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、 白蘑菇之上,而且素有"真菌皇后"之誉。
香菇营养成分
营养元素 脂肪脂肪1.8克 灰分 碳水化合物 粗纤维 维生素B1 维生素B2克
含量(每100克) 13克 脂肪1.8克 4.9克 54克 7.8克 124毫克 415毫克 25.3毫克 0.07毫克 1.13毫



银耳:
又称白木耳、雪耳、银耳子等,有"菌中之冠"的美称。
性平,味甘、淡、无毒。


银耳,真菌类银耳科,也叫白木耳、雪耳,银耳子等,性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有"菌中之冠"的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。
银耳营养成分
营养元素 热量 胡罗卜素 碳水化合物 维生素 蛋白质 维生素a 烟酸
含量(每100克) 200大卡 369毫克 50微克 3克 4克 10克 8微克 1.3毫克 1.08毫克 1.17毫克



黄花菜:
性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神 等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有 疗效,可作为病后或产后的调补品。

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富, 含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、 氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿 的几倍。
黄花菜营养成分
营养元素 总糖 水份 蛋白质 氨基酸 总酸
含量(每100克) ≥38% ≤15% ≥11% ≥7.5% ≤2.5%


真姬菇:
又名玉蕈、斑玉蕈,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。

真姬菇学名(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow),又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞。味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、秀珍菇、海鲜菇。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称"白玉菇"、"玉龙菇",深受市场欢迎。多为工厂化栽培。
真姬菇营养成分
营养元素 含水量 蛋白质 脂质 糖质 纤维
含量(每100克) 92.5克 2.1克 0.3克 3.7克 0.7克 75毫克 2毫克 1.1毫克


臻蘑:
祛风活络,强筋壮骨。用于腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。



榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养 成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。
臻蘑营养成分
营养元素 维生素B1 维生素B2 维生素c pp(气干物质) 卵磷脂 氨基酸
含量(每100克) 8.0微克 52.5微克 1.23微克 34.15毫克 大量 大量


元蘑:
抗癌试验表明,亚侧耳对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,对艾氏癌的抑制率为70%。


元蘑(学名:亚侧耳),子实体中等至稍大,菌盖直径9-12cm,扁半球形至平展,半圆形或肾形,黄绿色,粘,有短绒毛,边缘光滑, 菌肉白色。元蘑营养成份是一般蔬菜的十几倍,抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,对艾氏癌的抑制率为70%。
元蘑营养成分
营养元素 维生素 蛋白质
含量(每100克) 50.10g 13.00g


平菇:
性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。

平菇(学名:Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。
平菇营养成分
营养元素 热量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 胡萝卜素 烟酸 叶酸 泛酸
含量(每100克) 20千卡 7.8克 2.3克 6.9克 0.61毫克 5.6克 0.01毫克 6.7毫克/td> 65微克 1.32毫克
营养元素 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素B12 维生素C 维生素D 维生素E
含量(每100克) 2微克 0.12毫克 7.09毫克 0.09克 0.8微克 4毫克 1微克 0.79毫克 21毫克 3.2毫克/td>


滑子菇:
味甘,性平;补脾胃,益气,主治食欲减退,少气乏力。


滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种,原产于日本,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名,自七十年代中叶,始于辽宁省南部地区,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
滑子菇营养成分
营养元素 蛋白 总糖 脂肪 粗纤维 灰分 水分含量
含量(每100克) 24.98g 57.12g 3.21g 5.06g 6.38g 12.29g


榆黄蘑:
清热润燥、益气养胃;牛蹄筋有补肝、益气之功效。


榆黄蘑(Pleurotus citrinipileatus Sing.) 又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑; 生物分类属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。 菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗状,直径3—10 厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮,优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。不但被国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手。
猴头菇营养成分
营养元素 天门冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸
含量(每100克) 1.89g 1.01g 1.04g 3.83g 1.06g
营养元素 丙氨酸 缬氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸 亮氨酸
含量(每100克) 1.32g 1.67g 1.02g 0.84g 1.31g


松茸:
补肾强身、理气化痰,治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。


松茸,又名松口蘑,是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说,松林下菌蕾如鹿茸状的松茸,主产地在川西横断山脉。其风味独特,口感滑润。富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。
松茸营养成分
营养元素 水分 粗蛋白 纯蛋白 粗脂肪 粗纤维 可溶性无氮化合物
含量(每100克) 89.9% 17% 8.7% 5.8% 61.5% 8.6%
营养元素 其他营养物质
含量(每100克) 丰量的维生素B1、B2,维生素C及尼克酸钙、磷、铁等

鲍鱼菇:
性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明,鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有强的抑制作用。
鲍鱼菇英名:Abalone mushroom. 学名:Pleurotus abalonus Han et al. 为担子菌类侧耳科侧耳属食用菇菌类,原产越南、印度、非洲、中国。 鲍鱼菇别名台湾平菇,隶属于担子菌亚门,层菌纲。长期食用鲍鱼菇,有降低血压和胆固醇含量的功能,能防止血管硬化,它对肝炎,胃炎和十二指肠溃疡,软胃病等都有辅助治疗作用。
鲍鱼菇营养成分
营养元素 蛋白质 脂肪 水分 多糖类 粗纤维
含量(每100克) 7.8克 2.3克 10.2克 69克 5.6克
营养元素 维生素B 维生素B2
含量(每100克) 21毫克 220毫克 3.2毫克 10.12克 7.09毫克


杏鲍菇:
具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。



杏鲍菇学名:Pleurotus eryngii Quel. 别名:剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。 是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇营养成分
营养元素 热量 脂肪 膳食纤维 硫胺素
含量(每100克) 31千卡 0.1克 2.1克 0.03毫克 242毫克 13毫克


松菇:
性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。

猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴 ,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼 翅)之一。有"山珍猴头、海味燕窝"之称。这种齿菌科的菌类 ,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,基部狭窄或略有短柄,上 部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称"猴头 菇"。猴头菌是鲜美无比的 山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤"之称。
松菇营养成分
营养元素 热量 碳水化合物 维生素C 蛋白质 维生素E 烟酸
含量(每100克) 13大卡 37毫克 8毫克 9克 4毫克 2克 46毫克 2毫克 1.06毫克 1.03毫克
营养元素 纤维素 脂肪 核黄素 硫胺素
含量(每100克) 2毫克 19毫克 5毫克 2克 8毫克 28微克 4毫克 2克 1.04毫克 1.01毫克


白灵菇:
心脏疾病,健脾,和胃,强筋,壮骨,通血,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚。


白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美;白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用,被誉为"草原上的牛肝菌"和侧耳,颇受消费者的青睐。
白灵菇营养成分
营养元素 水分 粗蛋白 氨基酸 粗纤维 灰分
含量(每100克) 89.24% 2.92% 1.725% 1.11% 0.68%

花菇:
性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食,理小便不禁。主治食欲减退,少气乏力。

花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。花菇是香菇中的上品,素有"山珍"之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
花菇营养成分
营养元素 粗蛋白 粗脂肪 水溶性多 必需氨基酸 氨基酸总量
含量(每100克) 23.2%~24.3% 2.92%~3.37% 50~74mg/ml 3.5827% 9.4515%


竹荪:
滋补强壮、益气补脑、宁神健体;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。

竹荪拉丁学名: Dictyophora indusiata 是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为"草八珍"之一。
猴头菇营养成分
营养元素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 菌糖 粗纤维 灰分
含量(每100克) 19.4% 2.6% 60.4% 4.2% 8.4% 9.3%


草菇:
性寒味甘消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力。
草菇 拉丁学名: Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing. 别称: 美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇 草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
猴头菇营养成分
营养元素 维生素C 糖分 粗蛋白 脂肪 灰分
含量(每100克) 207.7mg 2.6g 2.68g 2.24g 0.91g


灰树花:
:(1)减少胰岛素抵抗,增强人体对胰岛素的敏感度,有助于控制血糖;(2)抑制脂肪细胞堆积;(3)降低血压;(4)增强免疫力。
灰树花 拉丁学名: Griflola frondosa 别称: 贝叶多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、莲花菇 是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体内质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。
灰树花营养成分
营养元素 氨基酸 脂肪 膳食纤维 碳水化合物 灰分
含量(每100克) 18.68克 3.2克 33.7克 21.4克 5.1克
营养元素 其他成分
含量(每100克) 大量维生素和矿物质


竹笋:
味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。

竹笋【拼音】:[zhú sǔn] 【英文解释】:bamboo shoots;为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
竹笋营养成分
营养元素 蛋白质 碳水化合物 纤维素 脂肪
含量(每100克) 3. 28g 4. 47g 0. 9g 0. 13g
营养元素 其他
含量(每100克) 多种矿物质和维生素


干豆角:
含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。
干豆角指用豆角晒干而制成的干品,是现代家庭、酒店等常备理想的美味食品。优质干豆角具有安全卫生,颜色纯正,口味自然,营养保留全面等特点。干豆角与新鲜豆角口味完全不同,别有一番风味,炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长,便于携带的优点。我国很多地方都有制作豆角干的习惯,冬天再用来做菜,味道可是好极了。
干豆角营养成分
营养元素 热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质 纤维素
含量(每100克) 30大卡 6.7克 0.2 克 2.5克 2.1克

 

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