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内含:笋茸150克,杏鲍菇150克,茶树菇150克,
平菇150克,鲍鱼菇150克,黄花菜150克,
黑木耳150克,香菇150克。
银果干菌礼品盒
精选特级野生菌精致而成
保证野生干菌的洁净、营养、品质纯正。
猴头菇:
性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。
猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴 ,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼 翅)之一。有"山珍猴头、海味燕窝"之称。这种齿菌科的菌类 ,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,基部狭窄或略有短柄,上 部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称"猴头 菇"。猴头菌是鲜美无比的 山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤"之称。
猴头菇营养成分 |
营养元素 |
热量 |
磷 |
钾 |
碳水化合物 |
维生素C |
蛋白质 |
维生素E |
烟酸 |
铜 |
锰 |
含量(每100克) |
13大卡 |
37毫克 |
8毫克 |
9克 |
4毫克 |
2克 |
46毫克 |
2毫克 |
1.06毫克 |
1.03毫克 |
营养元素 |
钠 |
钙 |
镁 |
纤维素 |
铁 |
硒 |
锌 |
脂肪 |
核黄素 |
硫胺素 |
含量(每100克) |
2毫克 |
19毫克 |
5毫克 |
2克 |
8毫克 |
28微克 |
4毫克 |
2克 |
1.04毫克 |
1.01毫克 |
鸡腿菇:
性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食欲等功效。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食 欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
鸡腿菇营养成分 |
营养元素 |
水分 |
粗蛋白 |
脂肪 |
总糖 |
纤维 |
灰分 |
氨基酸 |
人体必需氨基酸 |
含量(每100克) |
92.2% |
25.4克 |
3.3克 |
58.8克 |
7.3克 |
12.5克 |
20种 |
8种 |
茶树菇:
又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的 纯天然无公害保健食用菌。
树菇是担子菌亚门,担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属, 又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原 为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。 经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹 制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档 食用菌类。
茶树菇营养成分 |
营养元素 |
钾 |
蛋白质 |
总糖 |
纤维素 |
钠 |
B族维生素 |
蛋氨酸 |
含量(每100克) |
4713.9毫克 |
14.2克 |
9.93克 |
14.4克 |
186.6毫克 |
丰富 |
2.49% |
木耳:
主治益气不饥,轻身强志。
木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目, 木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤 。不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润, 容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。主要分 布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵 州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木 上,单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主。
黑木耳营养成分 |
营养元素 |
水分 |
蛋白质 |
脂肪 |
碳水化合物 |
热量 |
灰分 |
粗纤维 |
含量(每100克) |
10.9克 |
10.6克 |
0.2克 |
65.5克 |
306千卡 |
5.8克 |
7.0克 |
营养元素 |
胡萝卜素 |
硫胺素 |
核黄素 |
烟碱酸 |
铁 |
钙 |
磷 |
含量(每100克) |
0.03毫克 |
0.15毫克 |
0.55毫克 |
2.7毫克 |
158毫克 |
357毫克 |
201毫克 |
香菇:
味甘,性平,无毒。
主治益气不饥,治风破血。
香菇--真菌皇后。 香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。 由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、 白蘑菇之上,而且素有"真菌皇后"之誉。
香菇营养成分 |
营养元素 |
水 |
脂肪脂肪1.8克 |
灰分 |
碳水化合物 |
粗纤维 |
钙 |
磷 |
铁 |
维生素B1 |
维生素B2克 |
含量(每100克) |
13克 |
脂肪1.8克 |
4.9克 |
54克 |
7.8克 |
124毫克 |
415毫克 |
25.3毫克 |
0.07毫克 |
1.13毫 |
银耳:
又称白木耳、雪耳、银耳子等,有"菌中之冠"的美称。
性平,味甘、淡、无毒。
银耳,真菌类银耳科,也叫白木耳、雪耳,银耳子等,性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有"菌中之冠"的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。
银耳营养成分 |
营养元素 |
热量 |
磷 |
胡罗卜素 |
碳水化合物 |
维生素 |
蛋白质 |
维生素a |
烟酸 |
铜 |
锰 |
含量(每100克) |
200大卡 |
369毫克 |
50微克 |
3克 |
4克 |
10克 |
8微克 |
1.3毫克 |
1.08毫克 |
1.17毫克 |
黄花菜:
性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神 等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有 疗效,可作为病后或产后的调补品。
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富, 含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、 氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿 的几倍。
黄花菜营养成分 |
营养元素 |
总糖 |
水份 |
蛋白质 |
氨基酸 |
总酸 |
含量(每100克) |
≥38% |
≤15% |
≥11% |
≥7.5% |
≤2.5% |
真姬菇:
又名玉蕈、斑玉蕈,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
真姬菇学名(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow),又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞。味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、秀珍菇、海鲜菇。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称"白玉菇"、"玉龙菇",深受市场欢迎。多为工厂化栽培。
真姬菇营养成分 |
营养元素 |
含水量 |
蛋白质 |
脂质 |
糖质 |
纤维 |
磷 |
钙 |
铁 |
含量(每100克) |
92.5克 |
2.1克 |
0.3克 |
3.7克 |
0.7克 |
75毫克 |
2毫克 |
1.1毫克 |
臻蘑:
祛风活络,强筋壮骨。用于腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。
榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养 成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。
臻蘑营养成分 |
营养元素 |
维生素B1 |
维生素B2 |
维生素c |
pp(气干物质) |
卵磷脂 |
氨基酸 |
含量(每100克) |
8.0微克 |
52.5微克 |
1.23微克 |
34.15毫克 |
大量 |
大量 |
元蘑:
抗癌试验表明,亚侧耳对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,对艾氏癌的抑制率为70%。
元蘑(学名:亚侧耳),子实体中等至稍大,菌盖直径9-12cm,扁半球形至平展,半圆形或肾形,黄绿色,粘,有短绒毛,边缘光滑, 菌肉白色。元蘑营养成份是一般蔬菜的十几倍,抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,对艾氏癌的抑制率为70%。
元蘑营养成分 |
营养元素 |
维生素 |
蛋白质 |
含量(每100克) |
50.10g |
13.00g |
平菇:
性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。
平菇(学名:Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。
平菇营养成分 |
营养元素 |
热量 |
蛋白质 |
脂肪 |
碳水化合物 |
锌 |
膳食纤维 |
胡萝卜素 |
烟酸 |
叶酸 |
泛酸 |
含量(每100克) |
20千卡 |
7.8克 |
2.3克 |
6.9克 |
0.61毫克 |
5.6克 |
0.01毫克 |
6.7毫克/td> |
65微克 |
1.32毫克 |
营养元素 |
维生素A |
维生素B1 |
维生素B2 |
维生素B6 |
维生素B12 |
维生素C |
维生素D |
维生素E |
钙 |
铁 |
含量(每100克) |
2微克 |
0.12毫克 |
7.09毫克 |
0.09克 |
0.8微克 |
4毫克 |
1微克 |
0.79毫克 |
21毫克 |
3.2毫克/td> |
滑子菇:
味甘,性平;补脾胃,益气,主治食欲减退,少气乏力。
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种,原产于日本,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名,自七十年代中叶,始于辽宁省南部地区,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
滑子菇营养成分 |
营养元素 |
蛋白 |
总糖 |
脂肪 |
粗纤维 |
灰分 |
水分含量 |
含量(每100克) |
24.98g |
57.12g |
3.21g |
5.06g |
6.38g |
12.29g |
榆黄蘑:
清热润燥、益气养胃;牛蹄筋有补肝、益气之功效。
榆黄蘑(Pleurotus citrinipileatus Sing.) 又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑; 生物分类属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。 菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗状,直径3—10 厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮,优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。不但被国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手。
猴头菇营养成分 |
营养元素 |
天门冬氨酸 |
苏氨酸 |
丝氨酸 |
谷氨酸 |
甘氨酸 |
含量(每100克) |
1.89g |
1.01g |
1.04g |
3.83g |
1.06g |
营养元素 |
丙氨酸 |
缬氨酸 |
蛋氨酸 |
异亮氨酸 |
亮氨酸 |
含量(每100克) |
1.32g |
1.67g |
1.02g |
0.84g |
1.31g |
松茸:
补肾强身、理气化痰,治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
松茸,又名松口蘑,是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说,松林下菌蕾如鹿茸状的松茸,主产地在川西横断山脉。其风味独特,口感滑润。富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。
松茸营养成分 |
营养元素 |
水分 |
粗蛋白 |
纯蛋白 |
粗脂肪 |
粗纤维 |
可溶性无氮化合物 |
含量(每100克) |
89.9% |
17% |
8.7% |
5.8% |
61.5% |
8.6% |
营养元素 |
其他营养物质 |
含量(每100克) |
丰量的维生素B1、B2,维生素C及尼克酸钙、磷、铁等 |
鲍鱼菇:
性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明,鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有强的抑制作用。
鲍鱼菇英名:Abalone mushroom. 学名:Pleurotus abalonus Han et al. 为担子菌类侧耳科侧耳属食用菇菌类,原产越南、印度、非洲、中国。 鲍鱼菇别名台湾平菇,隶属于担子菌亚门,层菌纲。长期食用鲍鱼菇,有降低血压和胆固醇含量的功能,能防止血管硬化,它对肝炎,胃炎和十二指肠溃疡,软胃病等都有辅助治疗作用。
鲍鱼菇营养成分 |
营养元素 |
蛋白质 |
脂肪 |
水分 |
多糖类 |
粗纤维 |
含量(每100克) |
7.8克 |
2.3克 |
10.2克 |
69克 |
5.6克 |
营养元素 |
钙 |
磷 |
铁 |
维生素B |
维生素B2 |
含量(每100克) |
21毫克 |
220毫克 |
3.2毫克 |
10.12克 |
7.09毫克 |
杏鲍菇:
具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鲍菇学名:Pleurotus eryngii Quel. 别名:剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。 是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇营养成分 |
营养元素 |
热量 |
脂肪 |
膳食纤维 |
硫胺素 |
钾 |
钙 |
含量(每100克) |
31千卡 |
0.1克 |
2.1克 |
0.03毫克 |
242毫克 |
13毫克 |
松菇:
性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。
猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴 ,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼 翅)之一。有"山珍猴头、海味燕窝"之称。这种齿菌科的菌类 ,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,基部狭窄或略有短柄,上 部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称"猴头 菇"。猴头菌是鲜美无比的 山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤"之称。
松菇营养成分 |
营养元素 |
热量 |
磷 |
钾 |
碳水化合物 |
维生素C |
蛋白质 |
维生素E |
烟酸 |
铜 |
锰 |
含量(每100克) |
13大卡 |
37毫克 |
8毫克 |
9克 |
4毫克 |
2克 |
46毫克 |
2毫克 |
1.06毫克 |
1.03毫克 |
营养元素 |
钠 |
钙 |
镁 |
纤维素 |
铁 |
硒 |
锌 |
脂肪 |
核黄素 |
硫胺素 |
含量(每100克) |
2毫克 |
19毫克 |
5毫克 |
2克 |
8毫克 |
28微克 |
4毫克 |
2克 |
1.04毫克 |
1.01毫克 |
白灵菇:
心脏疾病,健脾,和胃,强筋,壮骨,通血,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚。
白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美;白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用,被誉为"草原上的牛肝菌"和侧耳,颇受消费者的青睐。
白灵菇营养成分 |
营养元素 |
水分 |
粗蛋白 |
氨基酸 |
粗纤维 |
灰分 |
含量(每100克) |
89.24% |
2.92% |
1.725% |
1.11% |
0.68% |
花菇:
性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食,理小便不禁。主治食欲减退,少气乏力。
花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。花菇是香菇中的上品,素有"山珍"之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
花菇营养成分 |
营养元素 |
粗蛋白 |
粗脂肪 |
水溶性多 |
必需氨基酸 |
氨基酸总量 |
含量(每100克) |
23.2%~24.3% |
2.92%~3.37% |
50~74mg/ml |
3.5827% |
9.4515% |
竹荪:
滋补强壮、益气补脑、宁神健体;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。
竹荪拉丁学名: Dictyophora indusiata 是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为"草八珍"之一。
猴头菇营养成分 |
营养元素 |
蛋白质 |
脂肪 |
碳水化合物 |
菌糖 |
粗纤维 |
灰分 |
含量(每100克) |
19.4% |
2.6% |
60.4% |
4.2% |
8.4% |
9.3% |
草菇:
性寒味甘消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力。
草菇 拉丁学名: Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing. 别称: 美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇 草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
猴头菇营养成分 |
营养元素 |
维生素C |
糖分 |
粗蛋白 |
脂肪 |
灰分 |
含量(每100克) |
207.7mg |
2.6g |
2.68g |
2.24g |
0.91g |
灰树花:
:(1)减少胰岛素抵抗,增强人体对胰岛素的敏感度,有助于控制血糖;(2)抑制脂肪细胞堆积;(3)降低血压;(4)增强免疫力。
灰树花 拉丁学名: Griflola frondosa 别称: 贝叶多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、莲花菇 是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体内质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。
灰树花营养成分 |
营养元素 |
氨基酸 |
脂肪 |
膳食纤维 |
碳水化合物 |
灰分 |
含量(每100克) |
18.68克 |
3.2克 |
33.7克 |
21.4克 |
5.1克 |
营养元素 |
其他成分 |
含量(每100克) |
大量维生素和矿物质 |
竹笋:
味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。
竹笋【拼音】:[zhú sǔn] 【英文解释】:bamboo shoots;为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
竹笋营养成分 |
营养元素 |
蛋白质 |
碳水化合物 |
纤维素 |
脂肪 |
含量(每100克) |
3. 28g |
4. 47g |
0. 9g |
0. 13g |
营养元素 |
其他 |
含量(每100克) |
多种矿物质和维生素 |
干豆角:
含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。
干豆角指用豆角晒干而制成的干品,是现代家庭、酒店等常备理想的美味食品。优质干豆角具有安全卫生,颜色纯正,口味自然,营养保留全面等特点。干豆角与新鲜豆角口味完全不同,别有一番风味,炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长,便于携带的优点。我国很多地方都有制作豆角干的习惯,冬天再用来做菜,味道可是好极了。
干豆角营养成分 |
营养元素 |
热量 |
碳水化合物 |
脂肪 |
蛋白质 |
纤维素 |
含量(每100克) |
30大卡 |
6.7克 |
0.2 克 |
2.5克 |
2.1克 |