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生活小贴士：
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴，令人心情舒畅：含有大量的水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体水分，防止水分散失而中暑。
2. 西瓜果汁含量极为丰富，几乎包含人体所需的各种营养成分，西瓜汁中富含蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，帮助人体对蛋白质的吸收，对身体健康极好。
3. 西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可激活机体细胞，增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽，达到美容及延缓衰老的功效。
4. 西瓜中富含的瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，配糖体也具有利尿降压的功效，西瓜中含有少量盐类对肾炎有特殊的治疗效果。
5. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
挑选方法：
1. 看瓜底部，选择圆圈越小且瓜屁股突出的西瓜。
2. 看瓜蒂，新鲜且弯曲的，是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯说明采摘已久。
3. 看瓜的纹路，清晰、光滑、表皮光亮的是好瓜。瓜的一边会有一些黄色的皮，这部分是瓜坐在地上，阳光照晒不到的位置，黄色部分越少越好。
4. 听声音，看西瓜的外表都符合以上条件时，单手捧着西瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。
储存方法：
切开后的西瓜用保鲜膜包裹整个西瓜，存放在冰箱的冷藏层中，温度在0℃~8℃，因为冰箱除了有降温保鲜的功效外，还能脱去西瓜水分。
食用禁忌：
1. 西瓜性寒，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则腹胀、腹泻、食欲下降，一次食用西瓜过多，西瓜中富含的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
2. 孕妇体弱者应少食为宜，这个可以看天气炎热状况而定，天热，适当吃点西瓜有助补充水分、消暑，但最好是刚刚切开的新鲜西瓜，存放很久不宜再吃，天凉则建议不吃。
3. 不要吃切开过久的西瓜，气温高，西瓜切开过久易变质，繁殖细菌，导致肠道疾病，其次，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
4. 肾功能不全者不要吃，短时间内食用大量西瓜，体内水分增多，肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，不能调节及排除体内，导致血容量急剧增多，导致急性心力衰竭。
5. 口腔溃疡者不要吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
6. 糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25－50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
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