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生活小贴士：
1. 增强脑力：人老由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
2. 消除疲劳和脚部酸痛：只要用一块柠檬在酸痛的肌肉部位轻擦，即能有消痛和舒缓疲劳之功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
3. 增强抵抗力：它含有大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高肌体抵抗力，加速创伤恢复。
4. 防治心血管疾病、降血糖：柠檬酸与钙离子结合则成可溶性复合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性、提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有止血作用。
5. 柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状，缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。
青柠檬可降血压、降胆固醇，改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。
6. 杀菌：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，具有很强的杀菌作用。在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
7. 促进消化：柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盆、凉菜及腌食等。
8. 治疗风热感冒：柠檬中富含的维生素C，具有抗菌免疫效果，并协助骨胶原的生成，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，更鲜为人知的是柠檬也能祛痰，感冒初起时，用柠檬冲水饮，可以缓解咽喉痛，减少喉咙干等不适。
其他功效：
1. 减肥：柠檬中所含的物质，经过合理的调配，是十分有效的减肥佳果，可以使你在享受柠檬的美味同事，让你成为一个美貌与身材具备的出众女人。
2. 消除便秘：含有丰富的维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。
3. 延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
挑选方法：
1. 好吃的柠檬颜色均匀，富有弹性，表面平滑，富有光泽，挑选时可以用手摸一下，确认一下触感；
2. 蒂的下方呈绿色时，表示柠檬很新鲜，拿在手上感觉沉甸甸，表示果汁含量十分丰富。
储存方法：
完整的柠檬在常温下可以保存1个月左右，可以把剩余的柠檬用保鲜袋包好放进冰箱冷藏层。
食用禁忌：
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
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