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| 商品条形码： | 生产许可证编号： | ||
| 产品执行标准： | 无公害标准 | 厂名： | 北京远谷庄园生态农业发展有限公司 |
| 厂址： | 故城县远谷庄园生态农场 | 厂家联系方式： | 4006-815-812 |
| 配料表： | 无 | 食品添加剂： | 无 |
| 加工方式： | 无 |
越来越多的新的实验得出：生态散养鸡蛋比普通笼养鸡蛋含有更多的营养成分
比如维他命A、维他命E、Ω-3等，更重要的是，生态散养鸡蛋可以免受普通笼养鸡蛋里面的农残、抗生素和激素的危害。
下图是美国著名有机食品超市全食超市（Whole Food）的鸡蛋货架，鸡蛋早早的就被抢购一空。
美国鸡蛋是如何分类的？
美国市场上根据鸡的养殖状况、饲料、环境等，把鸡蛋分成如下几类：Regular (常规)；Cage Free (非笼养)；Free range (散养)；Certified organic (有机认证)；Organic vegetarian (有机素食)；Omega-3 enriched (Ω-3增强)；Pasture rised (牧场散养)。
那么具体这几类有什么不同的吗？我们先用几个实用的图标来帮助我们更直观的认识这些不同：
常规鸡蛋
星级: ★
这些都是“商业化养殖”的鸡，鸡都被关在空间狭小的笼子里而且笼子是一层一层的，鸡都被修剪了翅膀尖和嘴尖。这些鸡都关在大棚里，晒不到太阳，也没有室外活动。
非笼养鸡蛋
星级: ★★
这类鸡并没有像常规鸡笼养鸡那样，把鸡关在拥挤狭小的笼子里，但是这些鸡可能还是住在并不宽阔的空间，不一定能晒到太阳，被剪掉翅膀尖和嘴尖。“非笼养”听起来很好，常常会让人浮想优美的散养环境，而事实上并非如此。
散养鸡蛋
星级: ★★
这类鸡有一定比例的时间可以到户外运动，但是不一定是大的农场，也没有规定户外时间的长短。（这个类似于我们的普通农家散养鸡）
有机鸡蛋
星级: ★★★
这类是通过有机认证的，就目前美国的有机认证要求，鸡吃的饲料必须是有机的饲料，而且不能实用激素和抗生素。有一定比例的户外时间。
有机素食鸡蛋
星级: ★★★
跟上面有机认证的一样，不同之处就是饲料里面不可以有肉类饲料。
Ω-3增强鸡蛋
星级:
此类鸡在鸡的饲料里面增加了富含Ω-3的饲料，比如亚麻仁。其实从营养学的角度看，你完全没有必要通过给鸡饲料增强Ω-3来给鸡蛋增强Ω-3，消费者可以直接吃富含Ω-3的食物。
农场散养鸡蛋
星级: ★★★★★
这类鸡可以自由的在农场活动，吃天然的饲料，在户外寻觅虫子吃，户外吃草，不使用激素和抗生素。这类鸡和鸡蛋味道比其他的要鲜美，蛋黄颜色要深，营养更丰富。（具有更多的维生素A、E，beta胡萝卜素，Ω-3等）。
美国的营养学专家的购蛋建议：
#在您的预算范围之内，能吃星级高的鸡蛋尽量吃星级高的鸡蛋，把更多的预算放在健康的食材上。
#素食鸡蛋并不见得好，因为鸡本身应该是杂食动物，鸡是吃虫子的。
农场散养鸡蛋
远谷庄园散养鸡每天悠闲的在清凉江畔散步，吃在江边，睡在树梢，真正实现了在天然环境下的自然生长。
远谷柴鸡蛋大小不一，颜色不同，蛋黄占整个鸡蛋三分之二以上，这才是真正的农场散养鸡蛋。
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