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有“灵魂”的醋
可是真正流通在市面上的,特别是山西省外的市场
仅仅只有5%是真正的酿造食醋!
先不说那些小饭馆里不明来路的陈醋
就是大家一般从正规大超市买到的也大多是“配制醋”,而不是“原浆醋”!
配置醋一般只含有50%的原浆醋,其他都是冰醋酸和食品添加剂、防腐剂,以及色素等。
而更廉价的勾兑醋,还会使用工业醋酸,属于化工原料,严重危害身体健康!!
所以这就能理解爱吃醋的山西人经常要到醋坊排队打醋,在外地的山西人还要让本地的亲戚朋友经常给邮寄呢~
真正的原浆醋,保健和养生功效颇多
其中总黄酮含量≥60mg/100g , 而黄酮有很强的抗氧化作用,可改善血液循环,还有抑制血糖升高、降低胆固醇等功效;川芎嗪含量≥30mg/L,有抗血小板聚集,扩张小动脉、改善微循环的作用!
因此,被老百姓认可并代代相传的
“家有二两醋,不用去药铺”
现代人不规律的作息,大鱼大肉的饮食,导致大多是酸性体质,而一位日本学者证言,醋是可以直接调节人体的酸碱性体质的!
山西老陈醋真正的古法酿造工艺
分为五个流程: 蒸 → 酒 →酵 →陈 → 淋
最关键最核心,最能决定其营养价值的过程就是发酵,而发酵的过程就需要整整二十一天!
这就是为什么要有配制醋的存在了~
原浆醋需要很高的时间和人工成本
以下均为醋坊实拍,盗图必究
经过熏培发酵,原料自然呈现焦糖色
而不需要添加任何色素!
经历冬捞冰、夏伏晒之后,醋缸要少三分之一呢,这个时候的醋才能叫陈醋,也才具备药性!陈酿时间越长,酸度越高,口感越醇厚~
真正陈酿二十年多的醋,就已经是膏状了,跟黄金一个价格,很难买到!!
【养生组合160ml*3】
精选老陈醋+沙棘醋+苦荞醋
老陈醋,正宗的零勾兑、酸度6以上、手工酿造、固态发酵、原浆食醋。
沙棘醋是以沙棘为原料酿制的醋,具有养颜瘦身,降低血脂,降血压,保肝护胃,软化血管之功效。
苦荞醋富含人体必需的八种氨基酸及磷、钙、锌、铁、铜等多种微量元素,
对软化血管、降低血糖、血脂、抑制细胞衰老、调节代谢平衡、润肤减肥、均有明显作用。
每天都会摄入的调味品,且具有显著的食疗功效,讲究品质的你不容错过!!!
醋泡食物是大家都知道的养生食谱
买家反馈
【品牌】唐风田源
【产品名称】传统非遗醋组合系列
【规格】160ml*3瓶
【生产日期】见包装
【保质期】久藏不坏
【食用方法】开封即食
【产地】山西吕梁
【发货时效】72小时以内
【发货快递】默认邮政、中通随机,升级顺丰快递加6元。
【不发货地区】新疆、西藏及疫情地区不发货
【售后标准】货物破损、物流丢件正常售后;物流运输过程中产生的轻微受潮不影响正常食用概不售后;食品类产品一经发出谢绝退款。
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