后腿肉为紧贴坐臀上的肉，浅红色，肉质细嫩，吃水性强，是猪身上使用价值很高的部分。适于做肉丁、肉段以及切肉丝、肉片等。
海南红心木瓜，素有“百益果王”之称，果实硕大，单个重量约1.6斤-2.5斤左右，外形美观，果肉呈红色，厚实细致、清甜香浓、软滑多汁，与其它木瓜口感很不一样，都是树上自然成熟，籽很多很黑，没有人工催熟，更天然更营养，是木瓜中的精品。
五花肉因一层肥一层瘦而得名。其肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄，可以补肾养血、滋阴润燥。适合烧、蒸、咸烧白、红烧肉、东坡肉等。
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