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五花肉因一层肥一层瘦而得名。其肉质较嫩,肥瘦相间,皮薄,可以补肾养血、滋阴润燥。适合烧、蒸、咸烧白、红烧肉、东坡肉等。
¥85.00
每斤价格约85.00元
后腿肉为紧贴坐臀上的肉,浅红色,肉质细嫩,吃水性强,是猪身上使用价值很高的部分。适于做肉丁、肉段以及切肉丝、肉片等。
¥75.00
每斤价格约75.00元
肘子是猪的腿猪膝盖以下,猪蹄以上的部分,可分为前肘、后肘,这个部位皮厚、筋多、胶质重,凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨都别有风味,猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质。
¥70.00
每斤价格约70.00元